• Mehlspiese

Linzer Schnitte

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Zart, fruchtig und einfach gut – deine Linzer Schnitte mit Ribiselmarmelade gelingt im Handumdrehen und schmeckt himmlisch zum Kaffee!

Autor: Rosenfellner Mühle

Zutaten:

1 Backblech

  • 4 Stück Eier
  • 35 dag Kristallzucker
  • 35 dag Rosenfellner Bio Weizenmehl Type 700 glatt
  • 35 dag Haselnüsse
  • 1 Pkg Backpulver
  • Zimt nach Belieben
  • zum Bestreichen:
  • Ribiselmarmelade

Zubereitung:

Eier mit Zucker schaumig schlagen, trockene Zutaten dazugeben und alle Zutaten unterheben, am Schluss die flüssige Butter unterrühren. Die Hälfte des Teiges auf ein Blech streichen, dann mit Ribiselmarmelade kräftig bestreichen. Mit dem restlichen Teig ein Gitter aufspritzen. Bei 170 Grad Heißluft ca. 35 Minuten backen.

 

 

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