Jausenweckerl Backmischung Bio 500g, einfache Zubereitung

Produkt enthält: 500,00 g

Die Rosenfellner Bio Jausenweckerl Backmischung eignet sich ideal für Jausenweckerl, Frühstücksweckerl, kleine Sandwichweckerl und Partygebäck. Die fertigen Weckerl schmecken hervorragend zur Schul- und Arbeitsjause, als Wanderproviant, belegt oder als Mini-Sandwich sowie als Begleiter zu Suppen und Salaten. Auch für Burger-Weckerl, Kräuterweckerl und Pizzabrötchen ist die Backmischung vielseitig verwendbar.

Schonend verarbeitet, frisch aus der Mühle, 100 % rein.
100 % Bio, 100 % Österreich, 100 % Faire Landwirtschaft mit unseren Landwirten.

3,99

0,80 / 100 g

Artikelnummer: 410003

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„Backen ist wie meditieren. Das Glück zwischendurch. Nur viel einfacher zu erlernen.“

Mit unserer Bio Jausenweckerl Backmischung gelingen frische, aromatische Weckerl unkompliziert zu Hause. Die ausgewählte Rezeptur aus hochwertigen Bio-Getreiden und natürlichen Zutaten sorgt für einen harmonischen Getreidegeschmack, eine knusprige, goldbraune Kruste und eine angenehm lockere, saftige Krume. So kommen frisch gebackene Jausenweckerl direkt aus dem eigenen Ofen auf den Tisch.

Die handliche Größe macht die Weckerl zum praktischen Begleiter für viele Gelegenheiten. Sie eignen sich zum Frühstück, für die Schul- und Arbeitsjause, als Wanderproviant oder als Snack für unterwegs. Je nach Geschmack können sie süß oder herzhaft belegt und immer wieder neu kombiniert werden.

Neben klassischen Jausenweckerln lassen sich mit der Bio Backmischung auch Frühstücksweckerl, kleine Sandwichweckerl oder Partygebäck zubereiten. Mit Käse, Gemüse und herzhaften Aufstrichen entstehen schnell abwechslungsreiche Jausenideen. Auch als Beilage zu Suppen und Salaten passen die frisch gebackenen Weckerl hervorragend.

Wer gerne Abwechslung auf den Tisch bringt, kann aus der Backmischung auch Kräuterweckerl oder Pizzabrötchen zubereiten. Dafür können die Weckerl je nach gewünschter Variante mit Kräutern oder weiteren passenden Zutaten ergänzt werden. Kleine Weckerl eignen sich außerdem hervorragend als Mini-Sandwiches für Feiern, Buffets oder unterwegs.

Auch als Burger-Weckerl bietet die Backmischung eine praktische Grundlage. Gefüllt mit Gemüse, Käse oder anderen Lieblingszutaten entstehen individuelle Burger und Sandwiches für die ganze Familie.

Damit bietet unsere Bio Jausenweckerl Backmischung eine unkomplizierte Möglichkeit, frische Weckerl selbst zu backen und vielseitig zu genießen – vom Frühstück über die Jause bis zum Wanderproviant oder Partygebäck.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 500 g
Maße 100,00 × 60,00 × 190,00 cm
Allergene

Gluten

Zubereitung für 9-11 Jausenweckerl:
Die Backmischung in eine große Rührschüssel geben. 21g Frischhefe od. 1 Pkg. Trockenhefe, ½ TL Honig und 380g lauwarmes Wasser zur Backmischung geben und entweder per Hand oder mit dem Knethaken der Küchenmaschine gut miteinander verkneten. Es soll ein geschmeidiger Teig entstehen. Falls der Teig zu stark klebt, gib noch etwas Mehl dazu. Aufpassen, dass er nicht zu fest wird.
Den Teig mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten rasten lassen.
Danach den Teig nochmals kurz durchkneten und nun in gleich große Teile portionieren (ca. 80g). Die Teiglinge zu runden Weckerln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Weitere 10 Minuten zugedeckt rasten lassen. Die Jausenweckerl mit etwas Wasser besprühen, ein ofenfestes Gefäß mit heißem Wasser in den Backofen stellen – so erzeugst du noch mehr Dampf und erhältst eine schöne, knusprige Kruste – mit der „Rosenfellner Bio Saatenmischung“ die Oberseite der Weckerl bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen.
Backanleitung:
Backofen: für ca. 20 Minuten bei 200°C Heißluft
Tipp der Müllerin: Mit dieser Backmischung können auch Vinschgerl gebacken werden. Zusätzlich noch 1g (frischen) Schabzigerklee zum Teig hinzufügen – dieser gibt das besondere „Vinschgerlaroma“.

Roggenmehl*, Weizenvollkornmehl*, Roggenvollkornsauerteig* (Roggenvollkornmehl*, Wasser), Brotgewürz* (Kümmel*, Fenchel*, Koriander*), Salz
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwert pro 100g
kj 1353.00
kcal 320.00
fett 1.60
davon gesättigte Fettsäuren 0.20
kohlenhydrate 63.00
davon Zucker 1.00
ballaststoffe 8.80
eiweiss 8.50
salz 2.00