Getreide Schule – #3 Weizen
Ganz schön OHO Wir beschäftigen uns am Endes des Jahres mit dem Weizen. Das ertragreiche Süßgras ist DAS Grundnahrungsmittel & somit eines der wichtigsten Getreidearten....
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Neues aus der Mühle
Getreide Schule – #2 Roggen
Das Universalkorn Nikolo, Knecht Ruprecht & Lebkuchenmann sind sich einig, allerlei Aufhellendes für die Seele an den kalten, dunklen Tagen muss her! Der November wird...
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Knoll packt an – Live-Show aus der Rosenfellner Mühle
Andi Knoll und das Ö3-Radioteam besuchten am Freitag (29.10.2021) die Rosenfellner-Mühle. Von 9 bis 12 Uhr konnten Radiohörer Einblicke in die vielfältigen interessanten...
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Getreide Schule – #1 Dinkel
Unser kostbarstes uraltes Heilkorn Der Brottag wird jedes Jahr am 16. Oktober gefeiert. Deshalb dachten wir uns, dass dies der perfekte Zeitpunkt wäre, um die Blogreihe...
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Brotbackkurs mit Grillstaatsmeisterin Jenny Gruber
Am 21.8. war es endlich wieder soweit. Gemeinsam mit Grillstaatsmeisterin Jenny Gruber konnten wir unseren ersten Brotbackkurs heuer veranstalten. Der Kurs fand draußen bei...
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Wir haben gewonnen!
Beim Geschenkideen-Wettbewerb der Initiative „So schmeckt Niederösterreich“ haben wir unsere Brotbackbox „Jeder kann Brotbacken“ eingereicht. Und den...
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Advent in der Rosenfellner Mühle
Traditionen soll man wahren und weiterführen. Seit vielen Jahren nun schon laden wir in der Adventszeit in die Mühle. Aufgrund der aktuellen Situation und des Lockdowns wird es...
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Webinar in Kooperation mit AFBA – Austrian Food Blog Award
Auf Einladung des Austrian Food Blog Awards 2020 (AFBA) fand am 9. Oktober ein Webinar mit Müllerin Monika Rosenfellner statt. Die Schwerpunkte dieses Online-Seminars waren zum...
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Backe, backe Brot!
Schon seit vielen Jahren werden bei uns in der Mühle (Brot-)Back- und Kochkurse angeboten. Wir kooperieren hier unter anderem mit erfahrenden Bäckerinnen, Seminarbäuerinnen und...
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Kunst am Silo
Die Getreidesilos sind die Kornkammer einer Mühle. Hier wird im Sommer eingelagert, woraus in den kommenden Monaten hochwertige Bio-Produkte entstehen. Unsere 11 Silos ragen 17...
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