Unsere Backschule

Es macht uns Freude, unser Wissen zu teilen und über das Jahr verteilt gibt es ein abwechslungsreiches Angebot, um von Expert*innen Tipps zu erhalten und Tricks zu erfahren. Auch für absolute Back-Newcomer bieten wir Kurse an, denn wir sind überzeugt: Jeder kann backen!

Abseits unserer Leidenschaft für das Backen greifen wir auch aktuelle Kochtrends auf, wie z.B. Fermentierung, Backen am Grill und Langzeitführung. Hier kooperieren wir mit Experten, wie z.B. der österreichischen Grill-Staatsmeisterin Jennifer Gruber sowie in der Region bekannten Seminarbäuerinnen, Köch*innen und Bäcker*innen.

Brot Backkurs mit Grill-Staatsmeisterin Jenny Gruber

Gemeinsam mit der Grill-Staatsmeisterin Jenny Gruber backen sie in der Rosenfellner
Backschule leckeres Brot. Außerdem erhalten Sie wichtige Infos zur
Sauerteigbereitung, lernen die verschiedenen Mehltypen kennen und nach dem
gemeinsamen Backen werden Sie die Backwerke auch verkosten.

Termin: Sa, 21. August 2021 / coming in ab 9:30 Uhr / Beginn: 10:00 Uhr

Ort: An der Bahn 9, 3352 St. Peter in der Au

Preis: € 99,- pro Person

Das Seminar beinhaltet:

  • Die Backzutaten werden von der Rosenfellner Mühle zur Verfügung gestellt.
  • Eine Mühlenführung durch die Rosenfellner Mühle (10:00-10:20 Uhr)
  • Gemeinsames Mittagessen (ca. 12:30 Uhr)

Sei dabei und melde dich gleich an!

Eine Anmeldung ist direkt in unserem Mühlenladen möglich, und auch schriftlich per E-Mail an
buero@rosenfellner.at oder telefonisch unter +43 (0) 7477/42 343 27

Die Gesundheit unserer TeilnehmerInnen ist uns sehr wichtig. Bitte beachte daher die 3-G-Regel.

Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt.

Location mieten

Gerne vermieten wir die Räumlichkeiten in unserer Mühle: die Backschule mit voll ausgestatteter Küche und den Außenbereich im Garten mit Hütte und Grillplatz.

Bei Interesse freuen wir uns über ihre Anfrage per Email.

Backen macht glücklich. Es macht uns Freude, unser Wissen zu teilen und über das Jahr verteilt gibt es ein abwechslungsreiches Angebot, um von Expert*innen Tipps zu erhalten und Tricks zu erfahren.

Kennst du schon unseren Backformen-Verleih?

Du benötigst für einen speziellen Anlass Backformen, möchtest aber nicht extra dafür diese anschaffen?
Wir verfügen über eine Vielzahl kreativer Formen: Prinzessin, Fußball, Hoppelhase, Buch, Tannenbaum etc..

Gerne verleihen wir unsere Backformen: Nimm dazu mit uns Kontakt auf und lass uns wissen, was du konkret benötigst.

Die Leihgebühr beträgt bis 7 Tage € 3 | bis 14 Tagen € 6 | bis 21 Tage € 9.
Für die Verleihung wird bei Abholung eine Kaution fällig. Dieser Betrag ist abhängig von der gewählten Backform und wird bei der Retournierung natürlich rückerstattet. Dies setzt natürlich voraus, dass die verliehene Backform nicht beschädigt und gereinigt zurück gegeben wird.