Traditioneller Bio Lebkuchen Backmischung 350g

Produkt enthält: 350,00 g

Backmischung zur Herstellung von Lebkuchen.

3,59

1,03 / 100 g

Artikelnummer: 410540

Oh, nicht mehr viel da.

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„Backen ist wie meditieren. Das Glück zwischendurch. Nur viel einfacher zu erlernen.“

Lebkuchentaler, Figuren aus Lebkuchen, verziert oder unverziert – ganz wie du möchtest. Mit dieser Backmischung gelingt dies in wenigen Schritten.

Zusätzliche Informationen

Gewicht350 g
Größe0,00 × 0,00 × 0,00 cm
Allergene

Gluten

Zubereitung:
Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit ca. 80-10ml Milch und 70g Honig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und gekühlt 30 Minuten bis 2 Tage rasten lassen. Danach den Teig mindestens 5 mm dick ausrollen, Figuren ausstechen und auf ein mit Backpapier augelegtes Blech setzen. Mit schwarzem Kaffee bestreichen. Nach Belieben mit Mandeln, Aranzini, etc. verzieren. Für eine Zuckerglasur 100g Puderzucker (gesiebt) mit 30ml Zitronensaft sehr gut verrühren, in eine Tülle füllen und die Lebkuchen nach dem Backen verzieren.

Backanleitung:
Ober/Unterhitze: ca. 160° C (vorgeheizt)
Heißluft: ca. 150° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 15 Min. (nicht zu lange, da sonst der Lebkuchen zu hart wird)

Vegane Zubereitung:
Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit ca. 80-100 ml Wasser und 70 g Gerstensirup verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und gekühlt 30 Min. bis 2 Tage rasten lassen. Danach den Teig mindestens 5 mm dick ausrollen, Figuren ausstechen und auf das Blech setzen. Mit schwarzem Kaffee bestreichen. Nach Belieben mit Mandeln, Aranzini, etc. verzieren.

Weizenmehl*, Lebkuchengewürz* 2% (Koriander*, Anis*, Zimtpulver*, Nelkenpulver*, Fenchel*, Ingwerpulver*,
Pfeffer weiß*), Zucker*, Natron
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertpro 100g
kj1425.00
kcal337.00
fett0.80
davon gesättigte Fettsäuren0.20
kohlenhydrate73.00
davon Zucker23.00
ballaststoffe3.30
eiweiss8.90
salz0.00