Unsere Bio Weizenvollkornbrösel werden aus biologisch angebautem Weizenvollkornbrot hergestellt. Durch die Verwendung des ganzen Korns erhalten die Brösel ihren kräftigen, natürlich nussigen Getreidegeschmack, ihre goldbraune Farbe und eine angenehm rustikale Struktur. Damit sind sie eine aromatische Alternative zu klassischen hellen Semmelbröseln und lassen sich vielseitig in der Küche einsetzen.
Die feine bis mittlere Bröselstruktur sorgt für eine gute Haftung beim Panieren und unterstützt eine knusprige Oberfläche. Besonders gut eignen sich Bio Weizenvollkornbrösel für Schnitzel, Fisch, Gemüse oder Käse. Je nach Gericht können die Brösel zusätzlich mit Kräutern, Gewürzen oder geriebenem Käse verfeinert werden.
Auch für vegetarische Gerichte bieten Weizenvollkornbrösel zahlreiche Möglichkeiten. Sie können zum Binden von Gemüse-Laibchen, Bratlingen und Burger-Patties eingesetzt werden und eignen sich ebenso für verschiedene Füllungen. Bei Aufläufen und Gratins sorgen sie als Topping für eine knusprige, aromatische Kruste.
Darüber hinaus lassen sich die Vollkornbrösel zum Wälzen von Knödeln oder zum Bestreuen verschiedener Ofengerichte verwenden. Ihr kräftiger Vollkorngeschmack harmoniert dabei besonders gut mit Gemüse, Kräutern und herzhaften Zutaten.
Auch in der süßen Küche finden Bio Weizenvollkornbrösel Verwendung. Sie eignen sich beispielsweise für Apfelstrudel-Füllungen, süße Knödel und Topfenknödel sowie für Streusel und Desserts mit knuspriger Kruste. In Kombination mit Zimt, Nüssen oder Früchten entstehen abwechslungsreiche süße Rezeptideen.
Bio Weizenvollkornbrösel verbinden damit den kräftigen Geschmack von Vollkornbrot mit vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten – vom klassischen Panieren über das Binden und Überbacken bis hin zu süßen Gerichten und Desserts.
