Roggenvollkornsauerteig trocken Bio 170g, ideal zum Brotbacken

Produkt enthält: 170,00 g

Unser Bio Roggenvollkornsauerteig trocken – natürlicher Sauerteig zur Herstellung von rustikalen, dunklen Roggen(vollkorn)- und -mischbroten.

Die von uns verarbeiteten Rohstoffe stammen aus biologischem Anbau und einer fairen Landwirtschaft mit unseren Landwirten.

4,29

2,52 / 100 g

Artikelnummer: 411234

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„Backen ist wie meditieren. Das Glück zwischendurch. Nur viel einfacher zu erlernen.“

Dosierung: 50–70 g je Kilo Mehl. Unsere Trockensauerteige sind inaktiv.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 170 g
Größe 80,00 × 50,00 × 185,00 cm
Allergene

Gluten, Milch von Säugetieren

Verwendung:
Teigsäuerungsmittel aus natürlichem Sauerteig in Vollkornqualität für dunkles Roggen(vollkorn)brot und -mischbrot.
Dosierung:
60-95g je 1kg Bio Mehl (je nach Sorte)

Zubereitung: Den Trockensauerteig trocken zum Mehl dazu mischen und die weiteren Zutaten laut Rezept dazu geben. Teig gut kneten und laut Rezept weiterverarbeiten.

getrockneter Roggenvollkornsauerteig* (Roggenvollkornmehl*, Wasser)
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwert pro 100g
kj 1473.00
kcal 352.00
fett 1.80
davon gesättigte Fettsäuren 0.50
kohlenhydrate 68.40
davon Zucker 1.20
ballaststoffe 11.70
eiweiss 8.80
salz 0.00