Mostkeks
Für alle die gerne Most trinken haben wir das perfekte Rezept. Mostkekse, mit feiner Note, lassen sich schnell und einfach zubereiten und schmecken einfach nur lecker.
- 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen
- Ca. 10 Minuten bei 190 °C backen
Zutaten:
Für 1 Keksdose
- 150 g Rosenfellner Bio Weizenmehl T700 universal
- 150 g Butter
- 20 ml Most
- 100 g Ribiselmarmelade zum Füllen
- Zuckergemisch zum wälzen:
- 50 g Rosenfellner Bio Staubzucker
- 1 EL Rosenfellner Bio Vanillezucker
Zubereitung:
Mehl, Butter und Most zu einem Mürbteig verkneten, in Folie wickeln und im Kühlschrank für 30 Minuten rasten lassen, danach ausrollen.
Mit einem runden Kekseisen (9-10cm) ausstechen, mit Marmelade füllen, zusammenklappen und leicht am Rand eindrücken.
Nach dem Backen noch heiß im Zuckergemisch wälzen.
Backzeit & Temperatur:
Im vorgeheizten Backofen bei Heißluft 190°C ca. 10 Minuten goldbraun backen.
Der
Most
versteckt
sich im
Teig!
Most
versteckt
sich im
Teig!
