glutenfrei
Beilage
Brot
Fladenbrot

Buchweizenfladen

Name: Buchweizenfladen
Total time: 10 min
Ingredients: 180 g Rosenfellner Bio Buchweizenmehl auf Stein vermahlen; oder Rosenfellner Bio Buchweizenmehl glutenfrei; 200 ml Wasser; 3 EL Rosenfellner Bio Buchweizen geschält ( ganz oder geschrotet); oder Rosenfellner Bio Buchweizen glutenfrei; 1,5 TL Kräutersalz; 1 Prise Frisch gemahlener Pfeffer; 1-2 EL Rosenfellner Bio Saatenmix nach Belieben; 4 EL Olivenöl

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Mit überaus gesundem & regionalem Rosenfellner Bio Buchweizen eine tolle Beilage zu Gulasch oder auch zur Brotzeit perfekt!

Autor: Rosenfellner Mühle

Bei 200°C Ober-/Unterhitze für 20-25 min. backen

Zutaten:

Für 1 Fladen

180 g Rosenfellner Bio Buchweizenmehl auf Stein vermahlen
oder Rosenfellner Bio Buchweizenmehl glutenfrei
200 ml Wasser
3 EL Rosenfellner Bio Buchweizen geschält ( ganz oder geschrotet)
oder Rosenfellner Bio Buchweizen glutenfrei
1,5 TL Kräutersalz
1 Prise Frisch gemahlener Pfeffer
1-2 EL Rosenfellner Bio Saatenmix nach Belieben
4 EL Olivenöl

Zubereitung:

Buchweizenmehl mit Buchweizen, Kräutersalz, frisch gemahlenem Pfeffer, Saaten und dem Wasser vermischen.
Dann das Olivenöl dazu rühren.
Auf einer Tortenform, Ø 24 cm auflegen und backen.