Weizen- und Roggenmehl liefern wertvolle Kohlenhydrate, die gut sättigen und für lange Zeit Energie spenden. Unsere Backmischung ist ballaststoffreich, da Sesam, Sonnenblumenkerne und Leinsamen enthälten sind, was sich auch im Geschmack niederschlägt. Der Roggen liefert Würze und einen hohen Mineralstoffgehalt, Weizen hat sich als Eiweißlieferant bewährt. Die Vitalbrot Backmischung bietet eine ausgewogene Mischung aus Ballaststoffen und Mineralstoffen.
Vitalbrot Backmischung Bio 500g, einfache Zubereitung
Das Beste aus vielen Körnen, sowie Saaten für eine gesunde Balance und ausreichend Energie für den Tag. Das fertig gebackene Vitalbrot eignet sich hervorragend als Teil eines ausgewogenen Frühstücks oder als Snack für zwischendurch, um den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
Das von uns verarbeitete Getreide stammt aus biologischem Anbau und einer fairen Landwirtschaft mit unseren Landwirten.
Schonend vermahlen, frisch aus der Mühle, 100 % rein.
€3,99
€0,80 / 100 g
inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versand
Artikelnummer: 411200
Hurra, ausreichend auf Lager.
Sie haben Anregungen zum Produkt?
„Backen ist wie meditieren. Das Glück zwischendurch. Nur viel einfacher zu erlernen.“
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 500 g |
|---|---|
| Größe | 105,00 × 60,00 × 200,00 cm |
| Allergene | Gluten |
Zubereitung:
Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 15g Trockenhefe
od. 1 Würfel Frischhefe (42g) und mit ca. 450 – 500 ml lauwarmen
Wasser verkneten. Den Teig bei Raumtemperatur 1/2 Stunde
zugedeckt ruhen lassen. Danach den Teig nochmals kurz
durchkneten. In einer Form 30 Min. zugedeckt gehen lassen, danach
stürzen und backen.
Backanleitung:
Ober-/Unterhitze: ca. 220°C (vorgeheizt)
Heißluft: ca. 200°C (vorgeheizt)
Backzeit: auf mittlerer Schiene ca. 45 – 50 Min.
Nach 20 Min. Temperatur um 20°C reduzieren.
Zubereitung mit Backpulver:
Backmischung in eine Teigschüssel geben und mit 2 Pkg.
Weinsteinbackpulver und mit ca. 450-500ml lauwarmen Wasser
verkneten. Teig in eine Form geben und im vorgeheizten Rohr bei
175°C ca. 45-50min. backen.
Hinweis für das Backen im Backofen:
Stellen Sie zu Beginn einen Teller mit heißem Wasser in den Backofen,
damit ein Austrocknen der Kruste verhindert wird.
Klopftest: Wenn man am Brotboden klopft und es hohl klingt,
ist es fertig gebacken!
Backen im Brotbackautomaten:
320 ml Wasser in den Backbehälter geben, 500g der Backmischung
hinzufügen und 9g Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe (21g).
Programm „normal“ und Bräunung „dunkel“ starten.
-> Bitte beachten Sie die Angaben des Herstellers!
Weizenmehl*, Weizenvollkornmehl*, Roggenvollkornmehl*,
getrockneter Roggenvollkornsauerteig (Roggenvollkornmehl*,
Wasser), Steinsalz, Leinsamen*, Sonnenblumenkerne*,
Goldleinsamen*, Gewürze*, Säuerungsmittel:
*aus kontrolliert biologischem Anbau
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| kj | 1404.00 |
| kcal | 332.00 |
| fett | 3.00 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.40 |
| kohlenhydrate | 61.00 |
| davon Zucker | 1.60 |
| ballaststoffe | 7.90 |
| eiweiss | 11.00 |
| salz | 2.00 |
