Dosierung: 50–70 g je Kilo Mehl. Unsere Trockensauerteige sind inaktiv.
Dinkelvollkornsauerteig trocken Bio, ideal zum Brotbacken
Unser Bio Dinkelvollkornsauerteig trocken – natürlicher Sauerteig zur Herstellung von rustikalen, dunklen Roggen(vollkorn)- und -mischbroten.
Die von uns verarbeiteten Rohstoffe stammen aus biologischem Anbau und einer fairen Landwirtschaft mit unseren Landwirten.
€4,99
€2,94 / 100 g
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Artikelnummer: 313848
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„Backen ist wie meditieren. Das Glück zwischendurch. Nur viel einfacher zu erlernen.“
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 170 g |
|---|---|
| Größe | 80,00 × 50,00 × 200,00 cm |
| Allergene | Gluten |
Dosierung: 30-40g pro 1kg Mehl (je nach Rezept)
Zubereitung: Den Trockensauerteig trocken zum Mehl dazu mischen und die weiteren Zutaten laut Rezept dazu geben. Teig gut kneten und laut Rezept weiterverarbeiten.
Dinkelvollkornmehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| kj | 1525.00 |
| kcal | 360.00 |
| fett | 3.00 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.50 |
| kohlenhydrate | 57.00 |
| davon Zucker | 0.20 |
| ballaststoffe | 0.00 |
| eiweiss | 15.00 |
| salz | 0.00 |
