Bio Dinkelreis aus österreichischem Urgetreide
Unser Bio Dinkelreis wird aus hochwertigem Dinkel-Urgetreide aus Österreich hergestellt. Dafür wird das Dinkelkorn entspelzt und geschliffen, sodass es in Form, Optik und Zubereitung an Reis erinnert. Dinkelreis ist somit kein echtes Reisprodukt, sondern ein Produkt aus Dinkel. Das Ergebnis ist ein angenehm kerniges Getreide mit mild-nussigem Geschmack und gutem Biss. So verbindet Dinkelreis den ursprünglichen Charakter des Dinkels mit einer unkomplizierten Verwendung in der modernen Küche.
Dinkel gehört zu den Urgetreiden und ist ein robustes Getreide, das gut an regionale Klimabedingungen angepasst ist. Der Bio Dinkelreis aus Österreich bietet damit eine heimische Alternative zu klassischem Reis. Geschmacklich besitzt er einen kräftigeren, getreidigeren Charakter als herkömmlicher Reis und bleibt nach dem Kochen locker und angenehm bissfest.
Dinkelreis enthält von Natur aus pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe und er enthält mehr Eiweiß und Ballaststoffe als herkömmlicher Reis. Wer traditionelle Getreidesorten wieder häufiger in den Speiseplan integrieren möchte, findet mit Dinkelreis eine vielseitige Möglichkeit für die tägliche Küche.
Dinkelreis kochen und vielseitig verwenden
Dinkelreis kochen ist unkompliziert und ähnelt der Zubereitung von klassischem Reis. Empfohlen wird ein Verhältnis von einem Teil Dinkelreis zu zwei bis zweieinhalb Teilen Wasser. Die Kochzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten. Anschließend sollte der Dinkelreis noch ungefähr fünf Minuten quellen. Für ein intensiveres Aroma kann er vor dem Kochen kurz angeröstet werden.
Durch seine lockere und angenehm bissfeste Konsistenz lässt sich Bio Dinkelreis vielseitig kombinieren. Er eignet sich als Beilage sowie als Grundlage für Bowls, Currys und Pfannengerichte. Auch für Aufläufe, Gratins, Suppen, Eintöpfe, Gemüsefüllungen und herzhafte Laibchen kann er verwendet werden. Sein mild-nussiges Aroma harmoniert mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Pilzen, Kräutern, Saucen und vielen weiteren Zutaten.
Auch abwechslungsreiche Dinkelreis Rezepte lassen sich damit umsetzen. Passende Ideen sind Dinkelreis-Risotto, eine mediterrane Dinkelreis-Pfanne, warmer Dinkelreis-Salat, Dinkelreis als Milchreis-Alternative oder vegane Dinkelreis-Laibchen. Selbst für süße Getreidespeisen kann Dinkelreis verwendet werden.
Wer Dinkelreis kaufen möchte, erhält damit ein vielseitiges Bio-Urgetreide aus Österreich für die warme und kalte Küche. Das Produkt enthält Gluten und ist daher nicht für Menschen mit Zöliakie geeignet. Für die Lagerung sollte Dinkelreis trocken, kühl, lichtgeschützt und vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt werden.“
