Von uns wird Gerste als ganzes Korn schonend zu feinem Mehl vermahlen. Es enthält von Natur aus Beta-Glucane, welche einen positiven Einfluss auf Blutzucker- und Insulinspiegel haben. Gerstenmehl ist eine mögliche Alternative zu Weizenmehl. Im Gegensatz zu Hafer wird der Gerste eine beruhigende, ausgleichende Wirkung nachgesagt.
Gerstenmehl (Beta Glucan Lieferant) Bio 500g, ideal zum Brotbacken
Bio Gerstemehl – die natürliche Ballaststoffquelle für eine gesunde Verdauung und mehr Wohlbefinden. Wunderbar geeignet für alle Vollkorn- und Mischbrote sowie Kleingebäck. Verleiht Sauerteig ein mildes Aroma.
Schonend vermahlen, frisch aus der Mühle, 100 % rein.
100 % Bio, 100 % Österreich, 100 % Faire Landwirtschaft mit unseren Landwirten.
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Artikelnummer: 313626
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„Backen ist wie meditieren. Das Glück zwischendurch. Nur viel einfacher zu erlernen.“
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 500 g |
|---|---|
| Größe | 100,00 × 60,00 × 195,00 cm |
| Allergene | Gluten |
Verwendung:
Für Brot, Kuchen und Muffins backen
In Porridge, übers Müsli oder zum Saucen binden
Gerstenmehl*
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| kj | 1407.00 |
| kcal | 336.00 |
| fett | 2.00 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.40 |
| kohlenhydrate | 69.00 |
| davon Zucker | 2.00 |
| ballaststoffe | 5.00 |
| eiweiss | 10.00 |
| salz | 0.01 |
