Das enthaltene Buchweizenmehl als kraftvolle, glutenfreie Alternative verleiht dem Brot ein leicht nussiges Aroma und liefert wichtige Mineralstoffe, wie Eisen und Zink, sowie Vitamine der B-Gruppe.
Buchweizenbrot glutenfrei Backm. Bio 500g, einfache Zubereitung
Unsere Bio Buchweizenbrot Backmischung ist eine fein abgestimmte, glutenfreie Mischung, u.a. aus Buchweizenmehl – der perfekte Genuss für alle, die auf Gluten verzichten müssen oder möchten. Die Mischung eignet sich ideal für die Zubereitung eines herzhaft-knusprigem und leicht bekömmlichem Brot mit einzigartigem Geschmack.
Das von uns verarbeitete Getreide stammt aus biologischem Anbau und einer fairen Landwirtschaft mit unseren Landwirten.
Schonend vermahlen, frisch aus der Mühle, 100 % rein.
€5,99
€1,20 / 100 g
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Artikelnummer: 411340
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„Backen ist wie meditieren. Das Glück zwischendurch. Nur viel einfacher zu erlernen.“
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 500 g |
|---|---|
| Größe | 100,00 × 60,00 × 200,00 cm |
| Allergene |
Zubereitung: Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit ca. 400ml lauwarmen Wasser, 2 Esslöffel Öl und ca. 11g Trockenhefe rasch und kräftig zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Teig in eine befettete und bemehlte (mit Reismehl) Form geben und ca. 45 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Nach dem Ruhen im vorgeheizten Backrohr backen. Backanleitung: Ober-/Unterhitze: ca. 220°C (vorgeheizt) Heißluft: ca. 200°C (vorgeheizt) Backzeit: auf mittlerer Schiene ca. 45-60 Min.
Buchweizenmehl* 30%, Reismehl*, Kartoffelstärke*, Maisstärke*, Guarkernmehl*, Zucker*, Salz
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| kj | 1412.00 |
| kcal | 333.00 |
| fett | 0.50 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 |
| kohlenhydrate | 77.00 |
| davon Zucker | 3.20 |
| ballaststoffe | 3.10 |
| eiweiss | 3.40 |
| salz | 3.00 |
