• Gerste
  • Brot

Gerstenbrot

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Hallo Superfood! Forscher haben herausgefunden, dass das Gerstenkörnchen nicht nur für die Figur gut ist, sondern mit seinem hohen Beta-Glucan-Anteil auch typischen Zivilisationskrankheiten vorbeugen kann.

Autor: Rosenfellner Mühle

  • 30 Minuten rasten lassen
  • 10 Minuten bei 220 Grad Heißluft mit Dampf oder 20-30 Minuten bei 200 Grad Heißluft ohne Dampf backen

Zutaten:

Für 1 Laib

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten vermengen und zu einem Teig kneten.
  2. Danach 25-30 min gehen lassen und im vorgeheizten Backofen backen.

Backzeit:  Bei 200 Grad Heißluft ca. 20-30 Minuten backen.

Das Superfood
Gerstenkorn beugt
mit viel
Beta-Glucan
Zivilisationskrankheiten
vor!

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