Bäckerblume
Frischer Duft, gute Laune, Lieblingsstück geschnappt – bei der Bäckerblume findet jeder ein Stück, das glücklich macht.
- 170 Minuten
Zutaten:
- 500 g Rosenfellner Bio Weizenmehl T700
- 300 ml Wasser
- 2 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 30 g Frische Hefe
- 1 Ei zum Bestreichen
- Verschiedene Samenkörner zum Bestreuen
Zubereitung:
- Alle Zutaten vermischen und zu einem Germteig verkneten. 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.
- Teig in 7 gleich große Stücke teilen und jedes zu einem kleinen Laibchen schleifen
- Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech zu einer Blumenform zusammenlegen und nochmals für 10-15 Minuten gehen lassen.
- Mit Ei (oder Wasser) bestreichen und nach Lust und Laune mit verschiedenen Samenkörnern oder Käse bestreuen.
Backzeit & Temperatur:
Im vorgeheizten Backrohr bei 200°C Heißluft für ca. 20 Minuten backen.
