Unsere gemahlenen Bio Erdmandeln sind eine vielseitige pflanzliche Spezialität mit natürlich süßem und fein-nussigem Geschmack. Obwohl der Name etwas anderes vermuten lässt, sind Erdmandeln keine echten Nüsse. Die kleinen Knöllchen wachsen an den Wurzeln der Erdmandelpflanze. Nach der Ernte werden sie schonend getrocknet und fein vermahlen.
Geschmacklich überzeugen gemahlene Erdmandeln mit einer angenehm süßlichen, nussig-mandelartigen Note und leichten Anklängen von Kokos. Durch ihre natürliche Süße passen sie besonders gut zu Frühstücksgerichten, Desserts und Backwaren. Unsere Bio Erdmandeln werden schonend vermahlen und kommen zu 100 % rein in die Packung.
Erdmandeln sind von Natur aus glutenfrei und nussfrei. Dadurch bieten sie eine interessante Alternative zu klassischen Nussprodukten und können beispielsweise als Nussersatz beim Backen verwendet werden. Gleichzeitig zeichnen sie sich durch ihren hohen Ballaststoffgehalt aus.
Gemahlene Erdmandeln lassen sich unkompliziert in Müsli, Porridge, Frühstücksbrei, Joghurt, Smoothies und Shakes einrühren. Auch Desserts, Puddings, Energiekugeln, Aufstriche und Soßen können damit verfeinert werden.
Beim Backen können gemahlene Erdmandeln einen Teil des Mehls ersetzen und Backwaren natürliche Süße, Saftigkeit und ein besonderes Aroma verleihen. Sie eignen sich für Kuchen, Muffins, Kekse, Brownies, Waffeln, Riegel, Tartes und glutenfreie Backwaren. Besonders gut harmoniert ihr Geschmack mit Zimt, Vanille, Kakao, Schokolade und Früchten.
Weitere Ideen sind Erdmandel-Porridge, Overnight Oats, Pancakes, Müsliriegel, Dessertcremes, Pralinen oder ein Erdmandelaufstrich. Unsere gemahlenen Bio Erdmandeln stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden in der Rosenfellner Mühle mit 100 % erneuerbarer Energie verarbeitet.
