Der Buchweizen ist kein Getreide und daher von Haus aus glutenfrei. Er gehört zu den Knöterichgewächsen und ist ein sogenanntes Pseudogetreide. Buchweizen hat eine gute Zusammensetzung an Aminosäuren und enthält Vitamine der B-Gruppe, Mineralstoffe wie Eisen und Zink. Auch liefert er hochwertiges Protein, das der Körper für den Muskelaufbau nutzen kann. Buchweizen enthält keine Lektine und ist daher gut verträglich.
Buchweizenmehl glutenfrei Bio 500g, ideal zum Backen und Kochen
Unser glutenfreies Bio Buchweizenmehl überzeugt mit seinem nussigem Geschmack und macht sich gut in pikanten Speisen und Broten. Bei Kuchen gilt Buchweizenmehl auch als Nussersatz.
Schonend vermahlen, frisch aus der Mühle, 100 % rein.
100 % Bio, 100 % Österreich, 100 % Faire Landwirtschaft mit unseren Landwirten.
€6,19
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Artikelnummer: 312020
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„Backen ist wie meditieren. Das Glück zwischendurch. Nur viel einfacher zu erlernen.“
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 500 g |
|---|---|
| Größe | 80,00 × 40,00 × 220,00 cm |
| Allergene |
Buchweizenmehl*
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| kj | 1426.00 |
| kcal | 337.00 |
| fett | 2.90 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.60 |
| kohlenhydrate | 62.00 |
| davon Zucker | 1.10 |
| ballaststoffe | 6.50 |
| eiweiss | 13.00 |
| salz | 0.00 |
