Ernährungsphysiologisch hat der Buchweizen eine große Bedeutung, da er eine gute Zusammensetzung an Aminosäuren besitzt und Vitamine der B-Gruppe, Mineralstoffe wie Eisen und Zink beinhaltet. Auch liefert er hochwertiges Protein, das der Körper für den Muskelaufbau nutzen kann.
Buchweizenmehl auf Stein vermahlen Bio 500g, ideal zum Backen und Kochen
Der qualitativ sehr hochwertige Buchweizen wird von unseren Müllern schonend am Mühlstein vermahlen. Das dabei entstehende besonders feine Mehl gewinnt durch die traditionelle Verarbeitung noch zusätzlich an Geschmack und zeichnet sich durch gute Bekömmlichkeit aus. Es eigent sich ideal für vollwertige Brote und Gebäcksorten.
Schonend auf Naturstein vermahlen, frisch aus der Mühle, 100 % rein.
100 % Bio, 100 % Österreich, 100 % Faire Landwirtschaft mit unseren Landwirten.
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Artikelnummer: 312022
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„Backen ist wie meditieren. Das Glück zwischendurch. Nur viel einfacher zu erlernen.“
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 500 g |
|---|---|
| Größe | 80,00 × 40,00 × 220,00 cm |
| Allergene | Spuren von Gluten |
Buchweizenmehl*
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| kj | 1456.00 |
| kcal | 343.00 |
| fett | 3.50 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.30 |
| kohlenhydrate | 71.00 |
| davon Zucker | 3.50 |
| ballaststoffe | 3.70 |
| eiweiss | 9.10 |
| salz | 0.03 |
