Die Bio Seitan Gluten Trockenmischung ist sehr vielseitig einsetzbar und bei kohlenhydratarmer Ernährung perfekt geeignet. Aus dem Weizenmehl wird mit Hilfe von Wasser die Stärke herausgewaschen. Übrig bleibt fast nur noch das Weizenprotein., welches eine ideale Alternative zu Fleisch bietet.
SEITAN BASIS NATUR Bio
Unser Bio Gluten-Mix – die perfekte rein pflanzliche Fleischalternative. Sie eignet sich für eine kohlenhydratarme und/oder vegane Ernährung.
100 % Bio, 100 % Österreich, 100 % Faire Landwirtschaft mit unseren Landwirten.
€4,89
€2,33 / 100 g
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Artikelnummer: 313840
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„Backen ist wie meditieren. Das Glück zwischendurch. Nur viel einfacher zu erlernen.“
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 210 g |
|---|---|
| Größe | 80,00 × 50,00 × 195,00 cm |
| Allergene | Gluten |
Wasser (ca. 150ml) in eine Schüssel geben und mit einer sehr fein geriebenen Zwiebel, eine zerdrückte Knoblauchzehe und 4 Esslöffel Sojasauce verrühren. Glutenmischung zugeben und sehr schnell mit den Händen verkneten. Die Mischung ca. 15 Min. quellen lassen. Nun in Scheiben schneiden und in Gemüsebrühe ohne Deckel 25 Min. köcheln lassen. Danach aus der Brühe nehmen und abtropfen (evtl. mit einem trockenen Tuch abtupfen) lassen. Die Schnitzerl bei Bedarf panieren oder natur in Öl braten.
Restliche Schnitzerl in Würfel geschnitten als Einlage in der Gemüsesuppe verwenden.
Nach Belieben kann Chili oder Kurkuma beigefügt werden.
Mischung ergibt 5 Portionen zu je 2 Seitan Schnitzerl
Bio Weizengluten
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| kj | 1718.00 |
| kcal | 406.00 |
| fett | 6.50 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 |
| kohlenhydrate | 4.70 |
| davon Zucker | 1.30 |
| ballaststoffe | 0.00 |
| eiweiss | 82.00 |
| salz | 0.00 |
