Marillenknödel
Die Marillenzeit beginnt Das heißt...Auf die Plätze, fertig, Marillenknödel!
- 30
Zutaten:
- 150 g Rosenfellner Bio Erdapfelteig
- 1 Ei
- 260 ml Wasser
- 8-12 Stück Marillen
- 8-12 Stück Würfelzucker
- für die Pfanne Butter
- nach Belieben Rosenfellner Weizenvollkornbrösel
- nach Belieben Kristallzucker
Für den Teig:
- Den Kartoffelteig laut Packungsanleitung zubereiten.
- Den Teig ausrollen und in gleichmäßige Stücke teilen.
- Marillen entkernen und je ein Stück Würfelzucker anstatt dem Kern reindrücken.
- Teigstück mit den Finger flach drücken und eine Marille einwickeln.
- In einem Topf mit kochendem Wasser geben und solange ziehen lassen bis die Knödel an der Wasseroberfläche schwimmen.
Für die Brösel:
- In einer Pfanne Butter erhitzen und Rosenfellner Weizenvollkornbrösel darunter mischen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und nach Belieben Kristallzucker darunter mischen.
- Die fertigen Knödel in den Bröseln wälzen.
