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Feines Mürbteiggebäck

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Weihnachten ohne mürbe Marmeladenkekse? Nicht auszudenken! Ran an den (Weihnachts)-Speck und genießen!

Autor: Stefanie

  • 8-10 Minuten bei 190 Grad backen

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Anders als bei normalem Mürbteig zuerst Butter mit Staubzucker glatt verarbeiten.
  2. Danach Eidotter, Zitronenschale, Salz und Mehl unterkneten.
  3. Den Teig 1-2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
  4. Nach der Rastzeit etwa 4mm dick ausrollen und Kekse ausstechen, backen.
  5. Die ausgekühlten Kekse mit Ribiselmarmelade bestreichen und zusammensetzen.

Backzeit: Bei 190 Grad ca. 8-10 Minuten backen

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