Der Dorfladen in Kürnberg
Wochenlang investierten Monika Rosenfellner, Lagerleiterin Andrea Schedlberger, Mühlenladen-Leiterin Eva Schwödiauer und die vielen weiteren fleißigen Bienchen des...
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Neues aus der Mühle
Getreide Schule – #8 Einkorn
Als Vorläufer von Emmer, Weizen und Dinkel feiert das schon vor 10000 Jahren eingesammelte Urgetreide wieder Renaissance. Da Einkorn keine Pflanzenschutzmittel benötigt, ist der...
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Getreide Schule – #7 Hirse
Das kleine Körnchen wartet mit einem Reichtum an wertvollem Eiweiß, komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen auf, sättigt uns daher auf natürliche Weise.
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Getreide Schule – #6 Gerste
Am Speiseplan bauen wir das Korn als Suppeneinlage, aber auch in Risottos, Eintöpfen und im Müsli ein. Backwerken verleiht Gerstenmehl einen angenehm vollwertigen Geschmack.
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Getreide Schule – #5 Hafer
Hafer vereint Widerstandsfähigkeit mit enormem gesundheitsförderndem Potenzial. Das Süßgras als Flocke im Frühstücksmüsli oder Haferbrei ist nichts Neues. Doch auch in Getreidelaibchen, Aufläufen, Mehlspeisen, Brot, ja sogar im Risotto ist das Korn ein Hit.
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Getreide Schule – #4 Mais
Ein wahres Goldstück Mit aufgetankter Energie & vielen, kreativen Ideen sind wir voller Tatendrang im neuen Jahr angekommen. Wir sind schon ganz ungeduldig unsere Gedanken...
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Getreide Schule – #3 Weizen
Ganz schön OHO Wir beschäftigen uns am Endes des Jahres mit dem Weizen. Das ertragreiche Süßgras ist DAS Grundnahrungsmittel & somit eines der wichtigsten Getreidearten....
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Getreide Schule – #2 Roggen
Das Universalkorn Nikolo, Knecht Ruprecht & Lebkuchenmann sind sich einig, allerlei Aufhellendes für die Seele an den kalten, dunklen Tagen muss her! Der November wird...
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Knoll packt an – Live-Show aus der Rosenfellner Mühle
Andi Knoll und das Ö3-Radioteam besuchten am Freitag (29.10.2021) die Rosenfellner-Mühle. Von 9 bis 12 Uhr konnten Radiohörer Einblicke in die vielfältigen interessanten...
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Getreide Schule – #1 Dinkel
Unser kostbarstes uraltes Heilkorn Der Brottag wird jedes Jahr am 16. Oktober gefeiert. Deshalb dachten wir uns, dass dies der perfekte Zeitpunkt wäre, um die Blogreihe...
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