Wir genießen den Sommer mit einem köstlichen Dessert!
In den heißen Sommermonaten gibt es kaum etwas Erfrischenderes als ein leichtes und aromatisches Dessert. Unser Zitronen-Melissen-Schicht-Dessert vereint das Beste beider Welten:...
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Neues aus der Mühle
Sommer – Sonne – Sonnenschein
Lass den Sommer in deine Küche mit dieser herrlich fruchtigen Buchweizenroulade. Nimm dazu unser Rosenfellner BIO Buchweizenmehl und genieße den herzhaft, nussigen Geschmack. So...
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Triff Mühle & Genuss – Großer Andrang beim Mühlen-Fest
Ein voller Erfolg war unser Mühlen-Fest am zweiten Oktoberwochenende. Zahlreiche Besucherinnen und Besucher strömten herbei, um tiefgehende Einblicke in das traditionelle...
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Das Wissen der Handwerksmühlen
Im November 2021 wurde das Wissen der Handwerksmühlen in das Österreichische Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes aufgenommen.
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Getreide Schule – #10 Amaranth
Für die Azteken ein heiliges Korn, schätzten auch die Inkas ihr Grundnahrungsmittel zur Heilung von Krankheiten,
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Getreide Schule – #9 Buchweizen
Soba – Nudeln in Japan, Galettes in Frankreich, Blinis und Eintöpfe in Russland und den Osteuropäischen Ländern - Buchweizen steht ganz selbstverständlich in vielen Ländern am täglichen Speiseplan.
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„Silvia kocht – unterwegs im Mostviertel“ – Die Rosenfellner Mühle im ORF!
Am 6.Mai 2022 war die symphatische ORF-Lady unterwegs in unserem schönen, geliebten Mostviertel.
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Der Dorfladen in Kürnberg
Wochenlang investierten Monika Rosenfellner, Lagerleiterin Andrea Schedlberger, Mühlenladen-Leiterin Eva Schwödiauer und die vielen weiteren fleißigen Bienchen des...
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Getreide Schule – #8 Einkorn
Als Vorläufer von Emmer, Weizen und Dinkel feiert das schon vor 10000 Jahren eingesammelte Urgetreide wieder Renaissance. Da Einkorn keine Pflanzenschutzmittel benötigt, ist der...
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Getreide Schule – #7 Hirse
Das kleine Körnchen wartet mit einem Reichtum an wertvollem Eiweiß, komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen auf, sättigt uns daher auf natürliche Weise.
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