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Zutaten:
- 500g Backmischung
- 500ml Wasser
- 2 ES Öl
- 3 gestr. Kaffeelöffel
- 1/2 Würfel frische Hefe
Zubereitung:
Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 500 ml lauwarmen Wasser (300 ml davon können durch Milch ersetzt werden), 2 Esslöffel Öl, 3 gestr. Kaffeelöffel Trockenhefe verkneten. Teig in eine befettete und bemehlte (Kartoffelstärke) Form geben, 30 Min. ruhen lassen.
Ober/Unterhitze: ca. 10°C (vorgeheizt)
Heißluft: ca. 160°C (nicht vorgeheizt)
Gas: ca. 2-3 (vorgeheizt)
Backzeit: auf unterster Schiene ca. 45-60 min. (je nach Backform)
Hinweis für das Backen im Backofen:
Stellen Sie zu Beginn einen Teller mit heißem Wasser in den Backofen, damit ein austrocknen verhindert wird. Backen mit dem Brotbackautomaten: Bachmischung und 2 gestr.Teelöffel Trockenhefe in den Backbehälter geben.
500ml Wasser hinzufügen. Programm „normal“ und Bräunung „dunkel“ starten. Ergibt einen Laib von ca. 750g.
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