Diese Bio Urkornbrot Backmischung vereint die wertvollen Urgetreidesorten Einkorn, Emmer, Urdinkel und Kamut. Diese ursprünglichen Getreidesorten sind nicht nur besonders nährstoffreich, sondern auch vollgepackt mit Vitalstoffen, Mineralien und wichtigen Ballaststoffen. Das Getreide wird sorgsam zu hochwertigen Mehl mit exzellenter Bioqualität vermahlen.
URkornbrot Backmischung 500g, einfache Zubereitung
Unsere Bio Urkonrbrot Backmischung – die natürliche Kraft von vier uralten Getreidesorten. Die einfache Zubereitung ermöglicht es, in wenigen Schritten ein köstliches und bekömmliches Bio-Brot zu zaubern, das eine wertvolle Quelle für gesunde Nährstoffe darstellt.
Das von uns verarbeitete Getreide stammt aus biologischem Anbau und einer fairen Landwirtschaft mit unseren Landwirten.
Schonend vermahlen, frisch aus der Mühle, 100 % rein.
€3,79
€0,76 / 100 g
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Artikelnummer: 411211
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„Backen ist wie meditieren. Das Glück zwischendurch. Nur viel einfacher zu erlernen.“
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 500 g |
|---|---|
| Größe | 105,00 × 60,00 × 190,00 cm |
| Allergene | Gluten |
Zubereitung:
Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 9g Trockenhefe od. 1/2 Würfel Frischhefe (21g) und mit ca 320 ml lauwarmen
Wasser verkneten.
Anmerkung:
Wenn der Teig mit dem Mixer oder der Küchenmaschine geknetet wird, den Teig ca. 2 – max. 5 Minuten bei mittlerer Stufe kneten. Den Teig bei Raumtemperatur ½ Stunde zugedeckt ruhen lassen. Kastenform mit Öl auspinseln. Den Teig nochmals kurz mit der Hand durchkneten und in der Kastenform nochmal eine ½ Stunde zugedeckt gehen lassen, danach backen.
Backanleitung:
Ober-/Unterhitze: ca. 220°C (vorgeheizt)
Heißluft: ca. 200°C (vorgeheizt)
Backzeit: auf mittlerer Schiene ca. 35 – 45 Min. Nach 20 Minuten die Temperatur um 20°C reduzieren.
Zubereitung mit Backpulver:
Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 1 Pkg. Weinsteinbackpulver und mit ca. 320ml lauwarmen Wasser verkneten. Kastenform mit Öl auspinseln, Teig hineingeben und im vorgeheizten Rohr bei 175°C ca. 45min. backen.
Dinkelvollkornmehl*, Roggenvollkornmehl*, Roggenmehl*, Emmervollkornmehl*, Einkornvollkornmehl*,
Kamutvollmehl*, Roggenvollkornsauerteig* (Roggenvollkornmehl*,Wasser), Salz, Kartoffelflocken*, Gewürze*, Antioxidationsmittel: Extrakt aus Rosmarin*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| kj | 1367.00 |
| kcal | 323.00 |
| fett | 2.10 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.40 |
| kohlenhydrate | 61.00 |
| davon Zucker | 1.60 |
| ballaststoffe | 9.80 |
| eiweiss | 9.80 |
| salz | 2.30 |
