• frischer Sauerteig
  • Cracker

Sauerteig Cracker

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Autor: Rosenfellner Mühle & Naturkost GmbH

  • 60 Minuten

Zutaten:

  • 4-5 EL Frischer, reifer Sauerteig
  • Zum Bestreuen:
  • Rosenfellner Bio Saatenmix
  • nach Belieben Parmesan, gemahlen
  • nach Belieben Rosenfellner Bio Kürbiskerne, gehackt

Zubereitung: 

Eine dünne Schicht aus 4-5 EL frischem Sauerteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech streichen.

Nach Geschmack bestreuen und backen.

Nach dem Backen abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie knusprig bleiben.

Backzeit: 

Für ca. 15 Minuten bei 150°C backen.

Mit einem Messer oder einem Pizzaschneider einritzen und dann weitere ca. 35 Minuten fertigbacken.