Der Buchweizen ist kein Getreide und daher von Haus aus glutenfrei. Er gehört zu den Knöterichgewächsen und ist ein sogenanntes Pseudogetreide. Buchweizen hat eine gute Zusammensetzung an Aminosäuren und enthält Vitamine der B-Gruppe, Mineralstoffe wie Eisen und Zink und ist leicht verdaulich; er enthält sehr wenig Lektine. Das von uns verarbeitete Getreide stammt aus biologischem Anbau.
Buchweizenmehl glutenfrei Bio 500g
Sein nussiger Geschmack macht sich gut in pikanten Speisen und Broten sowie glutenfreien Gerichten.
€6,19
€1,24 / 100 g
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Artikelnummer: 312020
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Zusätzliche Informationen
Gewicht | 500 g |
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Größe | 80,00 × 40,00 × 220,00 cm |
Allergene |
Buchweizenmehl*
Nährwert | pro 100g |
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kj | 1470.00 |
kcal | 351.00 |
fett | 2.70 |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 |
kohlenhydrate | 70.70 |
davon Zucker | 0.50 |
ballaststoffe | 3.00 |
eiweiss | 10.90 |
salz | 0.00 |