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URkornbrot Backmischung 500g

Produkt enthält: 500,00 g

Die einfache Zubereitung ermöglicht es, in wenigen Schritten ein köstliches Bio-Brot zu zaubern.

3,49

0,76 0,70 / 100 g

Artikelnummer: 411211

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„Backen ist wie meditieren. Das Glück zwischendurch. Nur viel einfacher zu erlernen.“

In dieser Bio Urkornbrot Backmischung vereint wurden die Urgetreidesorten Einkorn, Emmer, Urdinkel und Kamut. Das Getreide wurde sorgsam zu hochwertigen Mehl mit exzellenter Bioqualität vermahlen. Das Brot ist besonders bekömmlich und schmackhaft.

Zusätzliche Informationen

Gewicht500 g
Größe0.00 × 0.00 × 0.00 cm
Allergene

Gluten

Zubereitung:
Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 9g Trockenhefe od. 1/2 Würfel Frischhefe (21g) und mit ca 320 ml lauwarmen
Wasser verkneten.
Anmerkung:
Wenn der Teig mit dem Mixer oder der Küchenmaschine geknetet wird, den Teig ca. 2 – max. 5 Minuten bei mittlerer Stufe kneten. Den Teig bei Raumtemperatur ½ Stunde zugedeckt ruhen lassen. Kastenform mit Öl auspinseln. Den Teig nochmals kurz mit der Hand durchkneten und in der Kastenform nochmal eine ½ Stunde zugedeckt gehen lassen, danach backen.
Backanleitung:
Ober-/Unterhitze: ca. 220°C (vorgeheizt)
Heißluft: ca. 200°C (vorgeheizt)
Backzeit: auf mittlerer Schiene ca. 35 – 45 Min. Nach 20 Minuten die Temperatur um 20°C reduzieren.
Zubereitung mit Backpulver:
Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 1 Pkg. Weinsteinbackpulver und mit ca. 320ml lauwarmen Wasser verkneten. Kastenform mit Öl auspinseln, Teig hineingeben und im vorgeheizten Rohr bei 175°C ca. 45min. backen.

Dinkelvollkornmehl*, Roggenvollkornmehl*, Roggenmehl*, Emmervollkornmehl*, Einkornvollkornmehl*,
Kamutvollmehl*, Roggenvollkornsauerteig* (Roggenvollkornmehl*,Wasser), Salz, Kartoffelflocken*, Gewürze*, Antioxidationsmittel: Extrakt aus Rosmarin*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertpro 100g
kj1305.00
kcal310.00
fett1.60
davon gesättigte Fettsäuren0.30
kohlenhydrate64.00
davon Zucker1.00
ballaststoffe6.80
eiweiss11.00
salz2.30