Ciabatta Weißbrot Backmischung Bio 500g

Produkt enthält: 500,00 g

Ein besonderer Geschmack durch den enthaltenen Weizensauerteig.

3,19

0,64 / 100 g

Artikelnummer: 411255

Hurra, ausreichend auf Lager.

Sie haben Anregungen zum Produkt?

„Backen ist wie meditieren. Das Glück zwischendurch. Nur viel einfacher zu erlernen.“

Unsere Backmischung überzeugt mit einem milden Geschmack, welcher typisch ist für italienisches Weißbrot. Das von uns verarbeitete Getreide stammt aus biologischem Anbau und einer fairen Landwirtschaft.

Zusätzliche Informationen

Gewicht500 g
Größe0.00 × 0.00 × 0.00 cm
Allergene

Gluten

Zubereitung: Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 9g Trockenhefe od. 1/2 Würfel Frischhefe (21g) und mit ca 320 ml lauwarmen Wasser verkneten. Den Teig bei Raumtemperatur ½ Stunde zugedeckt ruhen lassen. Kastenform mit Öl auspinseln. Den Teig noch nochmals kurz durchkneten und in der Kastenform ½ Stunde zugedeckt gehen lassen, danach backen. Backanleitung: Ober-/Unterhitze: ca. 220°C (vorgeheizt)
Heißluft: ca. 200°C (vorgeheizt) Backzeit: auf mittlerer Schiene ca. 35 – 45 Min. Nach 20 min. Temperatur um 20°C reduzieren.
Zubereitung mit Backpulver: Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 1 Pkg. Weinsteinbackpulver und mit ca. 320ml lauwarmen Wasser verkneten. Kastenform mit Öl auspinseln, Teig hineingeben und im vorgeheizten Rohr bei 175°C ca. 45min. backen.Hinweis für das Backen im Backofen:
Stellen Sie zu Beginn ein Teller mit heißem Wasser in den Backofen, damit ein Austrocknen der Kruste verhindert wird.
Backen im Brotbackautomaten:
320 ml Wasser in den Backbehälter geben, Backmischung hinzufügen und 9g Trockenhefe od. 1/2 Würfel Frischhefe (21g) beimengen. Programm „normal“ und Bräunung „dunkel“ starten.
-> Bitte beachten Sie die Angaben des Herstellers!

Weizenmehl* 94%, Hartweizengrieß*, Weizensauerteig getrocknet*, Steinsalz

Nährwertpro 100g
kj1398.00
kcal330.00
fett1.30
davon gesättigte Fettsäuren0.00
kohlenhydrate66.00
davon Zucker0.00
ballaststoffe4.70
eiweiss12.00
salz1.80