Bio Semmel Backmischung 500g

Produkt enthält: 500,00 g

Für frisches Gebäck zum Frühstück oder Jausnen.

3,49

0,70 / 100 g

Artikelnummer: 410005

Hurra, ausreichend auf Lager.

Sie haben Anregungen zum Produkt?

„Backen ist wie meditieren. Das Glück zwischendurch. Nur viel einfacher zu erlernen.“

Unsere Bio Semmerl Backmischung eignet sich perfekt für frisches Gebäck zum Frühstück oder Jausnen. Sorgsam ausgewählte Zutaten, schonend verarbeitetes Getreide machen die Semmerl besonders im Geschmack. Lass es dir schmecken!

Zusätzliche Informationen

Gewicht500 g
Größe98,00 × 60,00 × 198,00 cm
Allergene

Gluten

Zubereitung für 12 Semmerl:

Die Backmischung in eine große Rührschüssel geben. 21g Frischhefe od. 1 Pkg. Trockenhefe, 15g weiche Butter und 300ml lauwarmes Wasser zur Backmsichung geben und mit der Küchenmaschine 2 Minuten langsam und 5 Minuten auf Stufe 2 verkneten. Es soll ein geschmeidiger Teig entstehen. Falls der Teig zu stark klebt, gib noch etwas Weizenmehl dazu. Aufpassen, dass er nicht zu fest wird.
Den Teig in gleich große Teile protionieren (ca.70g). Die Teiglinge zu Kugeln formen (schleifen) und auf einer bemehlten Fläche 15 Minuten ruhen lassen. Nun einen Semmeldrücker kurz in Mehl tauchen und fest auf die Teigkugel drücken (kann ruhig durchgedrückt werden).
Die Semmerl nun auf das Backblech legen und abgedeckt 45 Minuten ruhen lassen. Die Semmerl mit etwas Wasser besprühen und im vorgeheizten Backofen goldgelb backen.

Backanleitung:

Backofen: für ca. 15-18 Minuten bei 220°C Heißluft.

Tipp der Müllerin: Es können anstatt Semmerl auch z.B. Salzstangerl, Mohnweckerl (hier den Teig in ca. 80g Portionen teilen) oder ein Weißwecken gebacken werden.

Weizenmehl* Gerstenbackmalz*, getrockneter Weizensauerteig (Weizenmehl*, Wasser, Starterkulturen), Salz
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertpro 100g
kj1420.00
kcal346.00
fett1.00
davon gesättigte Fettsäuren0.00
kohlenhydrate69.50
davon Zucker0.20
ballaststoffe4.10
eiweiss9.80
salz1.90