Roggenvollkornsauerteig trocken Bio 170g

Natürlicher Sauerteig zur Herstellung von rustikalen, dunklen Roggen(vollkorn)- und -mischbroten.

3,89

Artikelnummer: 411234

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„Backen ist wie meditieren. Das Glück zwischendurch. Nur viel einfacher zu erlernen.“

Mit unserem Bio Roggensauerteig zauberst du köstliches Brot und Gebäck. Die von uns verwendeten Rohstoffe stammen aus biologischem Anbau und einer fairen Landwirtschaft. Dosierung: 50–70 g je Kilo Mehl. Unsere Trockensauerteige sind inaktiv.

Zusätzliche Informationen

Gewicht170 g
Größe0,00 × 0,00 × 0,00 cm
Allergene

Gluten, Milch von Säugetieren

Verwendung:
Teigsäuerungsmittel aus natürlichem Sauerteig in Vollkornqualität für dunkles Roggen(vollkorn)brot und -mischbrot.
Dosierung:
60-95g je 1kg Bio Mehl (je nach Sorte)

Zubereitung: Den Trockensauerteig trocken zum Mehl dazu mischen und die weiteren Zutaten laut Rezept dazu geben. Teig gut kneten und laut Rezept weiterverarbeiten.

getrockneter Roggenvollkornsauerteig* (Roggenvollkornmehl*, Wasser)
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertpro 100g
kj1457.00
kcal348.00
fett1.80
davon gesättigte Fettsäuren0.50
kohlenhydrate68.00
davon Zucker1.20
ballaststoffe0.00
eiweiss8.80
salz0.00