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Hier zeige ich, Biolino, euch, wie einfach es ist, leckere Muffins zu backen (und denk´ daran - vor Beginn Hände waschen).
Du brauchst dazu:
- 1 Pkg. Bio Schokomuffin Backmischung
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 125g Butter oder Margerine
- 100g Marzipan
- 150g Schockolade
- Schockolinsen (Smarties)
Und so wird´s gemacht:
Für den Teig Butter oder Margarine mit Marzipan in einer Rührschüssel mit dem Mixer geschmeidig rühren.
Das Backrohr auf 160°C (Heißluft) vorheizen.
Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren, bis eine feste Masse entstanden ist.
Dann die Eier unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen, sieben und gut unterrühren.
Zuletzt die Schokolinsen dazugeben. Den Teig auf zwölf gefettete, gemehlte Muffinsförmchen verteilen und in den Backofen geben.
Nach ca. 20 Minuten die Muffins aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten auskühlen lassen.
Dann die Muffins mit flüssiger Schokolade betreufeln und mit Smarties verzieren.
Guten Appetit!
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