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Kontrolliert biologischer Landbau ist eine Form der Landwirtschaft. Durch sie werden die natürlichen Kreisläufe der Natur genutzt. Auf synthetische Pflanzenschutzmittel und künstliche Düngemittel wird vollständig verzichtet.
Bio-Betriebe arbeiten folgendermaßen:
- Düngung mit Stallmist, Gründüngung (Leguminosen) oder Kompost
- Unkrautbekämpfung mit Maschinen oder durch Kulturpflanzen
Einsatz von Nützlingen
- Einhaltung von Fruchtfolgen und relativ kleinen Ackerflächen
- Artgerechte Tierhaltung mit Freilauf, Tageslicht und natürlicher Einstreu im Stall
- Futter vom eigenen Hof oder anderen Bio-Betrieben (z.B. keine gentechnisch veränderten, reine Bio-Futtermittel)
Ist auch wirklich Bio drin wo Bio draufsteht?
Jeder Betrieb, der seine Produkte mit Bio, oder auch Öko bewirbt, muss sich bei einer unabhängigen, staatlichen Kontrollstelle anmelden. Diese autorisierten Kontrollstellen prüfen regelmäßig, mindestens einmal jährlich die Einhaltung der Bestimmungen vor Ort. Das geschieht kostenpflichtig und auch unangemeldet. Es wird übergeprüft, ob die Richtlinien des österreichischen Lebensmittelcodex und der EU-Verordnungen eingehalten werden. Nur wenn keine Mängel festzustellen sind, erhält der Betrieb ein Bio-Zertifikat, das seinen Betrieb als echten Biobetrieb ausweist.
Jedes Bio-Produkt muss mit einer Bio-Code-Nummer und der Bezeichnung
- aus biologischem/ökologischem Anbau/Landbau
- aus biologischer/ökologischer Landwirtschaft
versehen sein.
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