Vanillekipferl

Zutaten für 10 Person

100 g Rosenfellner Bio Staubzucker
10 g Rosenfellner Bio Vanillezucker
220 g geriebene Walnüsse
220 g Bio Butter
220 g Rosenfellner Bio Weizenmehl
2 Bio Eigelb

Keksformen
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Zubereitung (Dauer ca. 90 Minuten)

Zucker, Butter, Mehl, Nüsse und Dotter zu einem glatten Teig verarbeiten und diesen etwa eine halbe Stunde an einem kühlen Ort rasten lassen.

Danach aus dem Teig kleine Kipferl formen und bei ca. 180°C backen. Die Kipferl noch heiß in Vanillezucker wälzen.

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