Vanille-Orangenkipferl

Zubereitung:

Zutaten aus biologischer Produktion:
220 g Dinkelvollmehl (steinvermahlen)
80 g Dinkelmehl
200 g Butter
50 g Margarine
geriebene Schale einer Orange
80 g Haselnüsse gemahlen
80 g Zucker, fein vermahlen
8 g Bourbon-Vanillezucker Staubzucker
Bourbon-Vanille (2 Messerspitzen)
und Schale einer halben Orange zum Wälzen der fertig gebackenen Kipferl

Keksformen klein
Zum Vergrößern klicken

Zubereitung (Dauer ca. 120 Minuten)

Mehl, Butter, Margarine, Orangenschale, Nüsse, Zucker und Vanillezucker miteinander verkneten und für eine halbe Stunde kühl stellen. Auf der Arbeitsfläche bleistiftdicke Rollen formen und jeweils 6 cm lange Stücke abschneiden. Zu Kipferln formen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad Celsius hell backen (ca. 12 min). Die fertigen Kipferl noch warm im Zucker-Vanille-Orangenschalen Gemisch wälzen. Mit einer guten Tasse Tee im Schaukelstuhl genießen.

Zurück

Einen Kommentar schreiben

Bitte addieren Sie 2 und 5. Den Wert bitte in das linke Feld eintragen. *