Butterstangerl

Zubereitung:

28 dag Butter
28 dag glattes Mehl
2 EL Obers oder Milch
Salz
2 Dotter
1 Messerspitze Backpulver

für die Schneemasse:
2 Eiklar und 15 dag Staubzucker

Keksformen
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Zubereitung (Dauer ca. 20 Minuten)

Alle Zutaten zu einem Teig kneten und 1 Std. rasten lassen!Dann den Teig ausrollen und aus den 2 Eiklar und 15 dag Staubzucker Schnee schlagen und auf den Teig streichen. Mit einem Teigrad Stangerl schneiden und auf ein Backblech legen.

Bei 180° Ober-/Unterhitze für 15 Minuten ins Rohr - die Schneemasse geht dabei schön auf!

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Kommentar von Antonia | 2012-12-03

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